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经济师

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单选题

下列比率中，（　）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。

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单选题

某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3万元，月末库存额为1.5万元，那么，该餐厅当月的库存...

97

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单选题

餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（　）。

95

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单选题

某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%，每间客房配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为（...

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单选题

现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比，具有（　）的特点。

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单选题

注重客房的“私密性”，体现了现代饭店客房设计中的（　）原则。

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单选题

旅游服务涉及范围的广泛性根源于（　）多样性。

103

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单选题

旅游产业作为服务性行业的基本特征是（　）。

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单选题

旅行社业、住宿业和交通客运业等行业的具全业务各不相同，它们之所以能共同组合成旅游业的主要原因是（　）...

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单选题

对于旅游经营者来说，旅游资源的功能主要表现为可借以（　）。

98

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