餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（　）。 | 全能型

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单选题

餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（　）。

A.

菜单的菜式品种和特色

B.

菜单的菜式价格和数量

C.

标准采购规格

D.

标准菜谱

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[单选题] 某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3万元，月末库存额为1.5万元，那么，该餐厅当月的库存...

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[单选题] 某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%，每间客房配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为（...

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