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美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有_______。,在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意_______。,美食节的策划主要包括_______。
时间相对集中,A、符合饭店自身条件,A、主题选择
内容相对丰富,B、符合城市形象,B、美食节方案
形式相对多样,C、完全满足管理层的需要,C、成本控制
影响相对深远,D、与饭店和餐厅的形象一致,D、菜单设计与制作
组织相对复杂,E、符合并满足市场需求
